Halal en France

La quête de légitimité sur le marché du « halal » en France

Il a été observé en France et plus largement en Europe un commerce aussi complexe qu’appellatif, traduisant à la fois retombées/perspectives financières extraordinaires et respectabilité. Le « halal » étant ce qui est permis, autorisé et plus largement « propre » dans l’Islam ; il conditionne d’entrée les prenants part à une posture de respect des valeurs et des symboles […]

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